近来，日本大型牛肉盖饭连锁品牌 “食其家” 的鸟取南吉方店肆产生食安丑闻，一位顾客在该店就餐时发现味噌汤中有异物混入。其时职工也进行了目视查看，承认了有异物混入。而这个异物居然是一整只老鼠的尸身。

  调查成果为，事情产生于本年1月21日，产生原因估测是在将味噌汤的食材放入碗中并预备多个碗的阶段，其间一个碗里混入了老鼠。因为当事职工在给顾客端上餐食前未对产品状况进行目视查看，所以没注意到老鼠就供给给了顾客。

  事发店肆在事情产生后当即暂时歇业，进行了卫生查看，针对建筑物或许会引起异物混入的裂缝等采取了应对办法，一起就产品供给前的目视查看等卫生办理方面，再次对职工做了严厉的教育。并且在事发当天就已向所属的保健所进行了咨询。此外，事发店肆在事情产生2天后，在保健所负责人到现场承认后从头康复了经营。

  一起，为防止异物混入，公司也再次向全国的店肆下达指示，要求完全做好供给产品前对产品状况的目视查看。

  上一年，一家大型面包公司，从切片面包中发现了 “田鼠” 身体的一部分，约10万个切片面包被自主召回。据估测，是在工厂外发现了老鼠窟窿，老鼠从那里进入工厂，混入了烘焙前的面包面团中。

  此外，还有大型糖块公司的烘焙糕点中、东京都内一所中学的配餐中混入老鼠粪便的案例，以及向横滨市部分小学供给配餐的供货商在烹饪设备邻近发现老鼠尸身，一度中止供给米饭的状况。

  别的，让日本民众不满的是，本次味增汤老鼠事情产生初期，食其家并未在官网等途径揭露此事，成果因过后交际渠道坊间撒播的碎片化、直接的信息，让许多顾客产生了不安和忧虑。直到近来，公司才出来谢罪抱歉。

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