瑞士时刻1月22日，国际经济论坛2025年年会官方系列活动我国之夜在达沃斯举行。作为冬天达沃斯论坛的重要活动之一，本年的我国之夜以智能年代的全球协作机会为考虑方向，组织来自国内外政界、商界代表进行沟通讨论。

  贵州茅台总经理王莉受邀到会活动，并以《智能年代下传统工业的变与不变》为题，共享了贵州茅台传承与立异的交融之道。

  贵州茅台从陈旧的烧房年代走来，代表着我国传统手艺业走向现代制作企业的成功事例，它据守了什么，又在哪里推进革新和立异？贵州茅台开展之路上的传承与革新引人猎奇。

  茅台酒据守与传承的故事，要从酒瓶上的那条红丝带说起。在活动现场，王莉说，一瓶茅台酒在出厂之前，需由茅台的包装女工手艺拴上红丝带，这样的一个进程大约需求6秒钟。

  近年来，在轻工业中，工业机器人、自动化设备的使用日益广泛，不乏企业经过人工智能技术改造车间产线，进步出产功率。贵州茅台当然有才干这样做。

  一种声响呈现了：为什么不必AI来代替人工拴丝带？这样的一个问题引发的考虑恰如在数字化、智能化的年代潮流下，传统工业究竟需求坚持怎样的变与不变。

  “拴丝带要不要用AI代替？咱们当时的答案是否定的。”王莉表明，由于两条红丝带涵义着飞天仙女摇动的衣带，是飞天商标的具象表达，包装女工们用“中华结”的办法将之拴上，也赋予了红丝带人道温温暖人文内核。

  一起，王莉指出，包装女工的均匀岁数只要35岁，假如失掉作业岗位，她们的正常日子将受特别大的影响。因而，在新的包装物流园区的自动化产线上，茅台将尽最大或许保存这一具有人文关心的工序，为职工供给就业机会。

  使用人工智能技术来降本增效，对企业来说是个很大的引诱。但是要知道，数十年来，茅台不会盲目地寻求功率进步，而是勇于怠慢脚步，做时刻的朋友。一瓶茅台酒从质料进厂到包装出厂，至少需求五年的时刻，期间阅历酿制、储藏、盘勾、出厂查验、包装等多个环节，茅台勇于下慢功夫，力求高品质。

  在绵长的进程中，“人”是酿出一瓶好酒的起点，大师级的酿酒工匠、具有企业认同感的职工一起刻画了今日的贵州茅台。贵州茅台是一家产品毛利率高达90%以上的白酒企业，其市值在我国独占鳌头，旗下具有闻名国际的超级单品。它从前遭到外部环境影响，几度遇到危机，却能耸峙不倒。王莉的共享让国际看到，贵州茅台的安身之根基不仅是能酿制出甘美浑厚的酒，它还具有充溢温情的人本主义关心。

  一个企业能够开展多年，必定有其刚强的内核，茅台多年来“不变”的内核便是对传统工艺的据守。王莉表明，与国际其他烈酒比较，茅台酒的酿制进程具有“以谷物为首要的组成原材料、天然混菌接种、开放式固态发酵、甑桶固态蒸馏、陶坛长时间储存、以酒勾酒”六大特色，其中心在于丰厚的微生物多样性及其造就的基酒多样性，并在此基础上靠工匠精深的技艺完成产品的典型风格和质量的安稳共同。

  全体来说，茅台需求守正的是影响微生物生态构成的天然、人文要素，对茅台酒典型风格构成的物质、精力和人文内核要坚持不变，这也为我国传统食品公司能够供给了参阅，成为了国际知名酒企中的一段美谈。

  一家成功的企业，绝不只要一面。讲完了茅台“不变”的故事，王莉共享了茅台之“变”。在拥抱国际新变化的路上，贵州茅台依然是实践者和领航员。

  王莉指出，在智能化年代的浪潮之下，贵州茅台要变的是理念、形式、办法。面临全球气候变暖，可继续开展、饯别ESG成为当时首要开展理念。面临理性消费年代的降临，负职责营销将成为干流，线上线下结合给顾客供给体会价值、心情价值的新营销形式，需求提上议事日程。

  与此一起，在工业场景中，需求使用更多的新技术、新办法，现在茅台正在规划把大模型使用在园区办理、安防消防、客户服务、常识办理、包装物流等环节，乃至使用在传统工艺参数模型建造、微生物互作机理和代谢途径的研讨中。与时俱进的理念、形式、办法，将让传统的茅台爆发出新的生机生机，以立异来驱动未来更高质量的开展。

  王莉总结到，关于身处智能化年代的传统企业，坚持做好自己，又活跃拥抱年代，才干完成可继续高质量开展。

  《论语》有云：“正人义认为上”。“义”代表着儒家思想中的正义与职责。王莉带着茅台精力走出国门，在达沃斯我国之夜上，以茅台酒红丝带的故事为引子，叙述贵州茅台继往开来之“义”，在宽广渠道上共享我国企业以人为本、遵从传统、与时俱进的故事。

  在我国的赤水河畔，从端午制曲到重阳下沙，茅台酒的酿制进程考究适应地利。在一个簇新的年代，变与不变正是这家企业的一体双面，贵州茅台让酿酒这一陈旧而美妙的进程，在智能化年代换发出了新的生机与生机。

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